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蒸风鸡(4)

来源:恒恒美食网  06-01/2015
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蒸风鸡

        2、黑木耳怎么吃?

   现在心肌梗死的人越来越多,而且年龄越来越小。怎样预防心肌梗死?最好的选择是吃黑木耳。黑木耳有很多作用,润肺清涤胃肠,使血液不粘稠。有人就常常炒黑木耳吃,其实黑木耳炒食根本不易被人体消化吸收,等于白费。

   最理想的吃法是将黑木耳洗净后,用温水泡发24小时,去除杂质。先用旺火煮沸,再改用文火耐心烧煮4小时左右。黑木耳发酥,汤变浓,用筷子或汤匙舀起时,汤呈线状流下为佳。然后加入适量红枣,待红枣煮熟后,冷却食用,最好不放糖。

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