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八宝芋泥(2)

来源:恒恒美食网  02-28/2015
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八宝芋泥

  5、将花生放入石舂内舂成碎颗粒状

八宝芋泥

  6、戴一次性手套,将芋头捏碎成粉末状

八宝芋泥

  7、将红枣去核,去核的红枣果肉部分切成条状,剩余的切成碎末备用

八宝芋泥

  8、在干净的锅内加入50g熟猪油

八宝芋泥

  9、小火,当油温上升,猪油化开,倒入芋茸。翻炒锅内的芋茸,使得猪油被芋茸吸收且均匀,分次加入300g开水,先加入少量开水,待水与芋茸完全融合,再加入少量开水,分次加入,直至300g开水完全被芋茸吸收成稀泥状

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