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本身有毒的食物 注意这些越新鲜越有毒的食物(2)

来源:恒恒美食网  11-20/2017
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本身有毒的食物 注意这些越新鲜越有毒的食物

  鲜海蜇

  新鲜的海蜇含有的水分特别多,皮体比较厚实,还含有毒素。只有经过食盐加明矾盐(俗称三矾)的反复清洗,才能使鲜海蜇脱水,这样才能让海鲜蜇中的毒素随水排干净。

  二矾海蜇呈浅红或浅黄色,厚薄均匀且有韧性,用力挤也挤不出水,这种海蜇方可食用。人们到海蜇产地旅游,会遇到兜售不经处理或只经1—2次盐渍处理的海蜇,千万不要去品尝或选购。

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