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春天吃香椿竟有这神效 怎样长期保存香椿芽的美味(4)

来源:恒恒美食网  11-04/2017
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春天吃香椿竟有这神效 怎样长期保存香椿芽的美味

  香椿食谱1:香椿炒鸡蛋

  材料:香椿芽,胡萝卜,鸡蛋

  做法:

  1、焯好的香椿挤干水分,切碎;

  2、胡萝卜切成小丁,鸡蛋加少许盐打散成蛋液;

  3、将香椿碎、胡萝卜丁倒入鸡蛋液中,滴入几滴香油调匀;

  4、锅烧热后倒入少许油,倒入混合好的蛋液;

  5、待蛋液四周略有凝固,用铲子小心翻炒;

  6、炒至蛋液全部凝固即可出锅。

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