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桂花水梨果酱(3)

来源:恒恒美食网  11-03/2017
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  自己做果酱天然又好吃 自制果酱的不败秘决

  果酱是水果生命的延续,味道酸甜,清爽可口,营养丰富,早餐面包有果酱相配,美味势不可挡!许多水果都能制成果酱,如苹果、梨、香橙、草莓等,市场上的果酱品种繁多,口味各异,但产品质量良莠不齐,添加防腐剂,吃着也不放心。其实,只要掌握一些简单的秘诀,每个人都能做出自己喜欢的果酱!

桂花水梨果酱

  果酱不为人知的惊人功效

  果酱含有天然果酸,能促进消化液分泌,有增强食欲、帮助消化之功效。果酱还能增加色素,对缺铁性贫血有辅助疗效。果酱含丰富的钾、锌元素,能消除疲劳,增强记忆力。婴幼儿吃果酱可补充钙、磷、预防佝偻病。

桂花水梨果酱

  自制果酱的不败秘决

  1、配比

  大部份时侯,做果酱只需要水果和白砂糖就行,糖和水果的比例大约是1:3。你可以根据水果的甜度适当的做下调整。如果当期买的水果特别甜,或者是你或家人不喜欢太甜的果酱,都可以适当减少糖的用量。需要补充说明的是,糖是很好的纯天然防腐剂,用量越少,果酱最后能保存存放的时间也就越短。

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