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桂花水梨果酱(2)

来源:恒恒美食网  11-03/2017
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桂花水梨果酱 

  5.自冰箱取出,倒入铜锅内以中小火加热并不时搅拌;

  6.煮沸后将涩汁去除;

  7.加入桂花,续煮至水梨变透明,且果酱变浓稠即关火;

  8.将果酱装进瓶内,盖紧瓶盖后趁热倒扣,倒扣30分钟后洗净瓶身,置于室温3~7天再放入冰箱中冷藏; 

  9.成品果酱可以涂抹在吐司面包片上,美味尽在舌尖…..  

桂花水梨果酱 

  【果酱秘籍】

  1.熬煮技巧:水梨是很容易产生涩汁的水果,尤其加入桂花后,又会熬出涩汁,要小心去除,以免影响果酱的味道。

  2.滋味加分诀窍:如果不喜欢桂花的颗粒感,可以用滤茶袋将桂花装起来,再放到铜锅内熬煮,并在关火前捞起即可。

  为你推荐》》》自己做果酱天然又好吃 自制果酱的不败秘决

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