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蜜烧鸡腿全麦三明治(3)

来源:恒恒美食网  11-02/2017
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鸡肉皮脂肪多不健康?日常吃鸡肉的4大误区

  “无酒不成席,无鸡不成宴”。鸡肉是很多人最喜爱的肉类之一,大家很难抵挡白斩鸡、三黄鸡、辣子鸡等鸡肉食物的诱惑,鸡肉虽是家庭餐桌上最常见的菜肴,但在日常生活中,以下对于鸡肉的一些错误认识和说法亟需更正。

蜜烧鸡腿全麦三明治

  误解1——其实鸡胸肉比鸡腿肉更健康?

  鸡腿肉常被很多人误认为脂肪含量太高,不利于健康。实际上,鸡胸肉所含的脂肪和热量虽然低于鸡腿肉,但是去皮后的鸡腿肉所含脂肪量和鸡胸肉相差不多,要低于牛羊等其他肉类。就营养价值而言,鸡胸肉和鸡腿肉的差别其实不大。另外,鸡腿肉含有大量铁质而口感更美味,因此受到许多家庭的喜爱。

蜜烧鸡腿全麦三明治

  误解2——为了减少脂肪和卡路里的摄入,在烹饪鸡肉前要去皮?

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