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揭秘暴利“乳铁”蛋白 专家称不宜盲目给孩子补(3)

来源:恒恒美食网  05-13/2019
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  2003年“非典”时期,牛初乳因被商家宣传有免疫调节功能而备受家长推崇,牛初乳婴幼儿产品在短时间内飞速发展。然而,2012年原卫生部的一纸“牛初乳”禁令,迅速将其打入“冷宫”。按照要求,婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品。

  “这样一来,婴幼儿免疫力方面的产品就出现了市场空白,有些商家拿益生菌去填充,后来发现乳铁蛋白是很好的东西,国外研究几十年,不含激素,从牛奶中提取。”该业内人士称。

  另据浙江一家健康食品企业相关负责人介绍,乳铁蛋白市场目前正处于起步上升期。由于免疫力调节这块市场很难找到新的替代品,且牛初乳禁令尚未解除,因此其未来有很大发展空间,也吸引了众多商家投身于此,但目前尚没有一个领军品牌。该负责人同时承认,以“乳铁”商标售卖乳清蛋白固体饮料存在违规风险,加之市场竞争激烈,每两三年就有一些品牌消失,而另一些品牌则开始转做调制乳粉,可名正言顺地在产品中加入乳铁蛋白。

  那么,乳铁蛋白是否一定适合婴幼儿食用?新京报记者走访市场发现,取得保健食品认证的乳铁蛋白产品普遍在产品包装上注明婴幼儿为不适宜人群。

  中国疾控中心营养与健康所副研究员张宇建议,如果孩子饮食充足,尤其是添加辅食以后,没有额外补充蛋白质的必要。如果孩子有偏食、缺铁等症状,可到医院做相关检查,听取医生建议。若盲目进补造成蛋白质过量,反而会增加孩子的肾脏、肝脏负担。

  新京报记者 郭铁

  实习生 郭星月

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