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奶酪培根意面

来源:恒恒美食网  08-30/2016
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做法;
原料:意粉300克  培根2条  马苏里拉奶酪100克  红椒1个 洋葱半个 西兰花一小块
调料:大蒜8瓣  橄榄油20克  盐1茶匙(5克) 黑胡椒粉1/4茶匙(1克)蕃茄酱1茶匙(5克) 


 
做法:
 
1)红椒去蒂去籽洗净后切成丁。洋葱切碎。西兰花切成小块。大蒜去皮洗净后压成蒜泥。培根切丁。


 
2)锅中倒入足量清水,加少许盐和橄榄油,大火煮沸后,放入意粉,煮熟后捞出,反复过冷水冲凉,沥干备用。


 
3)将洋葱碎和蒜蓉倒入碗中,再放入1/2茶匙盐,黑胡椒粉,橄榄油和蕃茄酱,搅拌后与沥干的意粉和培根、部分红椒丁、西兰花混合均匀。此时预热烤箱。
 


4)将混合好的意粉,倒入烤盘中,撒上奶酪,剩余的红椒丁和西兰花。放入烤箱中层,220度烤15分钟即可。


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