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金枪鱼玉米面包

来源:恒恒美食网  05-16/2018
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  有主食有肉又有粗粮,这款金枪鱼玉米面包营养很全面,配一碗粥就是一份营养的早餐,面包非常柔软,配上自己喜欢的酱,味道真是赞。

金枪鱼玉米面包

  面团材料:高筋粉250克,细砂糖20克、盐3。5克、全蛋液35克、干酵母4克、

  水130克、黄油20克

  表面材料:金枪鱼罐头一盒、玉米粒1小把、沙拉酱适量、蛋液少许

  烘烤:180度,中层,上下火,15分钟。

  做法:

  1。面团材料中所有粉类材料混合,再把蛋液和水混合,把液体材料倒入粉类材料中,用筷子搅拌至絮状。再用手揉成团。

  2。把面团放在案板上揉面10分钟左右,当取下一小块,可以拉出不完全的薄膜,这时加入完全软化的黄油,继续揉面。

  3。当揉至取下一小块可以拉出大片的薄膜时,停止揉面。

  4。把揉好的面团放入盆子里,盖上保鲜膜,放在30度左右的环境下,发酵50分钟左右。

  5。当面团发至原来体积的2。5倍时,取出面团,放在案板上,用手轻轻按压排气。

  6。平均分成8份,每份分别揉圆,盖上保鲜膜松驰15分钟。

  7。把面团再次揉圆,用擀面杖把面团擀成扁圆形。

  8。把面包托放入模具中,把扁圆形面团铺入模具中。

  9。在中间放上金枪鱼。

  10。撒上些玉米粒。在25度左右的环境中最后发酵30分钟左右。

  11。当看到面包坯的四周明显鼓起,就可以停止发酵了,在四周刷上蛋液,表面挤上沙拉酱。入预热至180度的烤箱,中层,烤15分钟至表面上色即可。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的金枪鱼玉米面包,非常美味的一款咸味面包,早餐吃最适合了。

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