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马蹄木耳土鸭

来源:恒恒美食网  01-25/2011
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原料及做法:

1.土鸭半只、干木耳两把、马蹄约15颗、生姜一块。干木耳提前发好

2.土鸭斩件

3.泡发木耳撕成小朵

4.鸭块飞水备用

5.马蹄去皮

6.飞过水的鸭块和生姜转入砂锅中,水开后大火10分钟,再转成中小火炖到鸭肉6成烂左右

7.再加入马蹄和木耳,炖制鸭肉完全酥烂,最后调入食盐

8.装盘,喝汤

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