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酸豇豆肉末煎饺

来源:恒恒美食网  08-29/2016
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  酸豇豆肉末煎饺的特别在于它用酸豇豆做馅儿,特别的开胃,很多人会用肉末做馅儿,但是非常少的人用酸豇豆做馅儿,我这也是从朋友那儿听来的,说酸豇豆吃起来会拯救你的食欲。现在就跟随小编一起来看看酸豇豆到底该怎么成为饺子馅儿的吧。

酸豇豆肉末煎饺

酸豇豆肉末煎饺

  主料:面粉400克、酸豇豆100克、猪肉200克、植物油、盐2克、姜3克、香葱两根、五香粉2克、生抽2克、香油5克

酸豇豆肉末煎饺

  做法:

  1.把面粉用开水(190克),用筷子不停拌均匀

  2.凉一会,再合成光滑的面团,用保鲜袋包好,再醒30分钟

  3.把酸豇豆冲洗切末,姜切末、香葱洗洗切末

  4.猪肉剁成肉泥,加五香粉、葱姜、生抽拌均匀

  5.加酸豇豆、香油拌均匀静置一会入味

  6.把醒好的面团再揉揉,分成几等份,再擀成椭圆形的面皮

  7.加馅,包成饺子形状静置一会

  8.空气煎锅加热,加菜籽油,油热8成下饺子坯,小火煎几分钟,煎到盒子皮发硬,加盖小火煎到出香味即可出锅

酸豇豆肉末煎饺

  小贴士:用开水烫面得分多次加入,这样不容易面团和的软

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