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葱香油酥烧饼

来源:恒恒美食网  02-24/2018
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  秋天的早餐,吃上一块油香四溢的烧饼配上一杯甜口的豆浆,是再好不过的了。烧饼浓浓的猪油散发出烘烤过后的焦香,外酥里软的口感混合这淡淡葱香,令人垂涎欲滴!

葱香油酥烧饼

葱香油酥烧饼

  材料:

  50ML花生油;40克面粉;一小匙盐;40克香葱花

葱香油酥烧饼

  步骤:

  1、50ML花生油,烧热后加入40克面粉,一小匙盐,炒出香味,趁热加入40克香葱花,焖出香味,放凉备用。  

葱香油酥烧饼

  2、200克普通面粉,加3克酵母,适量温水揉成柔软光滑的面团发酵,排气后擀成大片,抹油酥,边卷边抻拉,卷起后切6个剂子,两端封口向下压入底部,整形成饼,刷一层糖水,粘芝麻,180度预热烤箱,烤约20分钟至金黄。

葱香油酥烧饼

  3、这样一款外酥里嫩的烧饼就做完了。乘着葱油焦香,还不赶快来上一口。  

  小编提示:1、面团一定要充分发酵;2、根据个人口味可适当增减葱量。

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