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油豆腐寿司便当

来源:恒恒美食网  02-24/2018
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  公司里给大家准备的有微波炉,所以大家平时都是自己带饭吃,这个时候就要看谁带的饭菜丰富了,今天小编给大家讲的是油豆腐寿司便当的做法,绝对会惊艳众人的一道便当。

油豆腐寿司便当

  寿司材料:

  油豆腐皮一袋

  新做米饭一锅

  酱油1小勺

  糖少许

  水半杯

  料酒半小勺

  便当材料:

  油豆腐寿司

  水煮菠菜

  凉拌木耳

  盐水虾

  生菜

  制作过程

  油豆皮开水下锅焯烫一下,去除多余油脂;

  把焯过水的油豆皮压去水份,平铺在锅底;

  倒入料酒和酱油;

  放入糖;

  倒入半杯水,开中小火炖;

  一直炖到汤汁被豆皮全部吸收后,关火;

  将买豆腐皮时随袋赠送的拌饭料和寿司醋倒入新做的米饭中(寿司醋按自己喜好加,我只放了半袋);

  将米饭拌匀;

  手洗干净,沾水,取适量米饭捏成饭团;

  将豆腐皮展开;

  放入一团米饭;

  将米饭推入豆皮,整理成型;

  将其余的油豆腐寿司都做好;

  在饭盒底铺上洗净擦干的生菜,依次摆上油豆腐寿司和盐水虾、凉拌木耳、水煮菠菜即可。

  盐水虾:锅中放少许水,加入盐后放入鲜虾煮熟后去虾皮;

  凉拌木耳:木耳泡发后,开水下锅煮熟,过凉水后控干,加盐、糖、醋、生抽和胡萝卜丝拌匀即可;

  水煮菠菜:菠菜洗净。锅中水加少许盐烧开,放入菠菜焯熟,取出过凉水,攥干,切段即可。

  爱心提示

  1.油豆皮可以不用加工,直接包饭团也行,但有些油腻;

  2.放饭团时要小心,不要太使劲把豆皮撑破;

  3.经过加工后的豆皮味道浓郁,米饭里不要再加太多盐。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的油豆腐寿司便当,这样做便当营养又好吃。

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