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香浓葱酥卤肉饭

来源:恒恒美食网  06-29/2015
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   这碗香浓葱酥卤肉饭,简直是懒人必备。只要在米饭上浇点肉卤,添上蔬菜,一碗浓郁的台湾古早味就飘香了。如果喜欢吃鸡蛋的话,再配上一枚入味卤蛋,可谓是香浓四溢,绝对让你欲罢不能。

香浓葱酥卤肉饭

香浓葱酥卤肉饭

  食材:五花肉250克、红葱头180克、油菜110克、熟鸡蛋3个、香葱15克、姜5克、大蒜10克、八角1克、冰糖15克、老抽3大勺、黄酒1大勺、香菇60克

  做法:

香浓葱酥卤肉饭

  1、五花肉切成方形小肉块,香菇切成小块。(家里没有干香菇了,直接用新鲜的吧)

香浓葱酥卤肉饭

  2、紫葱头切丝,锅里热油小火炸葱头。

香浓葱酥卤肉饭

  3、炸成黄色的葱酥,捞出葱酥沥油放凉切成小块,将葱姜蒜切碎备用。

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