设为首页 加入收藏

幸运快艇群

你的位置 : 主页 > 米面杂粮 > 饼子 >

茴香瘦肉饼

来源:恒恒美食网  01-15/2018
点击:

   日常生活中茴香吃的很少,但是对于爱吃茴香的人而言,对茴香是欲罢不能。这道茴香瘦肉饼将茴香与猪肉混合,不油不腻,清新爽口,换些食材照样可以做哦~

茴香瘦肉饼

茴香瘦肉饼

   所用材料:

  茴香 猪肉 料酒 酱油 盐 面粉 食用油

  具体做法:

茴香瘦肉饼

  1准备食材

  2面粉加沸水,边加边搅拌成雪花状,略放凉后,加入少许凉水揉成光滑柔软的面团。盖上湿布醒发半个小时左右。

  3猪肉选三分肥七分瘦或四分肥六分瘦的,绞成肉馅。

  4在猪肉馅中加入酱油和料酒将肉略腌制入味。

  5茴香也切成碎段。

  6将肉和茴香加入食用油和盐拌匀,因为之前放过酱油,所以盐要少放。

茴香瘦肉饼

  7将醒发好的面团取出揉匀,分割成大剂子,我每个大约是

  8选取一个大肚子的盘子,将大剂尽量擀薄,大小跟盘子差不多就行。

  9将擀好的面剂放在盘子上。

  10在里面填上多多的馅。

  11再擀一张同等大小的面剂

  12将擀好的面剂盖上盘子上,用手将两个面剂的边缘捏合。

  13将做好的馅饼移到案板上。

  14将盘子竖起,用盘子的边缘沿着馅饼有馅料的部分轻轻用力,将没有馅的那部分切割下来。

  15锅中放少许油,开小火,慢慢将馅饼烙熟即可。

茴香瘦肉饼

  小贴士:

  1因为皮薄馅多,调馅时,一定要记得要比平时少放点盐。

  2盘子不要选平底盘,下凹越大的盘子,装的馅越多。

  3一定记得开小火烙,否则皮糊了,馅没熟。

  4你喜欢啥馅,就用啥馅,我只是抛砖引玉哦!

【更多美食资讯等你来】这样吃茴香比吃补药还有效 !

打印

网友评论

大家都在看

热门食材

专题推荐

热门推荐

  • 敬老院“送清凉、暖人心”暨沂河实验学校慰问

    敬老院“送清凉、

    8月18日上午,兰山区沂河实验学校四年级二班的部分同学们在班主任王老师的带领下及家长的

  • 暖心!音乐公司为宠物打造“专属歌单” 以缓解孤独

    暖心!音乐公司为

    综合外媒报道,近日,瑞典流媒体音乐服务平台Spotify为独自在家的宠物打造了“专属歌单”。

  • 女子做抽脂手术身亡 涉事美容机构上月才获许可证

    女子做抽脂手术身

    “我接到电话赶到医院时,人已经不行了。”11月14日下午,卢女士接到女儿闺蜜的电话,称女

热门食谱

推荐文章