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火腿生菜紫甘蓝鸡蛋卷饼

来源:恒恒美食网  01-12/2018
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  吃外面的煎饼里面就只加了蔬菜,不如自己在家里面做营养丰富的卷饼了,里面真的是想加什么菜就加什么菜,今天小编就教大家做火腿生菜紫甘蓝鸡蛋卷饼。

  火腿生菜紫甘蓝鸡蛋卷饼

  材料:面粉25克 火腿30克 生菜20克 紫甘蓝15克 鸡蛋1枚 水15克 熟芝麻1/4勺

  调料:油适量 盐适量 沙拉酱适量 蕃茄沙司适量

  制作:

  1、 将生菜洗净,控干水份。

  2、 将紫甘蓝洗净,控干水份,切成丝。

  3、 火腿切条。

  4、 将鸡蛋打入面粉中,搅散。

  5、 分几次加入水,捏散面块,放少许盐,搅匀成面糊。

  6、 煎锅烧热,放入少许油,待油温升高后倒入适量面糊,晃动锅子使之摊成饼状。

  7、 小火煎至面糊呈凝固状。

  8、 翻面,煎至两面金黄。

  9、 将颜色漂亮的一面向下摆放。

  10、 放入生菜,在饼的一端放上紫甘蓝、火腿、挤上沙拉酱,撒些熟芝麻。

  11、 卷成卷饼。

  12、 用刀切分成两段后,挤上蕃茄沙司,略加装饰即可食用。

  小贴士:

  1、 方子中的量可以制成两张小煎锅大小的卷饼,如果没有小煎锅用大的平底锅可以做成一张大饼。

  2、 面粉吸湿性不同,不一定要添加15克的水,可以自行调整用量。搅至呈略浓一些的面糊即可。

  小编有话说:做小编这样的一份早餐,看着颜色就很漂亮,很有食欲,而且营养也非常的丰富,当早餐简直适合了。

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