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莴笋叶鸡蛋饼

来源:恒恒美食网  01-12/2018
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  吃完了莴笋肉片,绿油油的莴笋叶子也是可以吃的莴笋鸡蛋饼的,简单快速,而且营养价值也非常高。味道很不错的哟。

  莴笋叶鸡蛋饼

  主料:莴笋叶、面粉

  辅料:植物油、盐、鸡蛋、香葱

  做法:1、把莴笋叶洗净切末

  2、莴笋叶里加面粉拌均匀(或者加少许玉米粉一起拌)

  3、加一个鸡蛋,加盐拌均匀

  4、加少许水,加几滴菜籽油,用筷子朝一个方向搅拌均匀成厚面糊

  5、 平底锅烧热,加植物油,油热5成,舀一小勺面糊,摊放在成小饼状

  6、面糊定型后,轻轻晃动锅底,把饼翻面,继续煎到两面金黄色,可以刷油在两面煎1分钟左右即可捞起

  小贴士

  莴笋也可以用开水烫烫,在煎

  小编有话说:很多人吃莴笋都会把莴笋叶子丢掉,其实莴笋叶子可以清热利尿,下次就不要丢掉了,做鸡蛋饼吧。

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