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家常烤鸡的做法

来源:恒恒美食网  09-19/2007
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  色香味:简单、家常菜

  主料:鲜嫩鸡1只。

  辅料:味精3克、盐15克、酒、l0克、花椒、葱、姜、麦芽糖少许。

  制作:

  1)将鸡入沸水煮5分钟, 捞出沥干;

  2)用昧精、盐、酒搽匀鸡身, 腌半小时取出晾干, 再用麦芽糖均匀地涂在鸡身上;

  3)鸡装入烤盘后进烤箱烘烤, 胸向上;

  4)烤25分钟, 背向上15分钟取出淋上香油即可。

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