设为首页 加入收藏

幸运快艇群

你的位置 : 主页 > 中国食谱 > 京菜食谱 >

香烤秋刀鱼

来源:恒恒美食网  08-28/2016
点击:



用料:

秋刀鱼、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒、海盐、橄榄油。

做法:

1、秋刀鱼内外洗净晾干,鱼身斜刀划上几道刀口;

2、刷上橄榄油,均匀撒上孜然粉辣椒粉黑胡椒海盐稍稍按摩鱼身;

3、烤箱开broil档,中层放入秋刀鱼,每面烤5分钟(中途翻面);

4、取出吃前挤少许柠檬汁即可。

提示:

1、秋刀鱼本身有少许咸味,如果腌渍鱼的调味粉里也含有盐分,记得海盐的用量要少,以免太咸;

2、喜欢更入味,可以多腌制10-15分钟,撒腌制粉的时候可以把鱼身弓起,使腌渍料撒到刀缝里;

3、烤箱的broil档就是烤箱上层最大火力,烤的时候秋刀鱼会渗出少许水,要选有底的烤盘;

4、为了节省能源,可以同时串上几串蔬菜串一起烤,蔬菜串上刷油撒胡椒粉盐调味;

5、各家烤箱功力不同,原则上只要看到鱼身微焦刀口裂开即可;

6、没有烤箱,用平底锅小火干煎也是可以的。

 >> 去首页

打印

网友评论

大家都在看

热门食材

专题推荐

热门推荐

  • 敬老院“送清凉、暖人心”暨沂河实验学校慰问

    敬老院“送清凉、

    8月18日上午,兰山区沂河实验学校四年级二班的部分同学们在班主任王老师的带领下及家长的

  • 暖心!音乐公司为宠物打造“专属歌单” 以缓解孤独

    暖心!音乐公司为

    综合外媒报道,近日,瑞典流媒体音乐服务平台Spotify为独自在家的宠物打造了“专属歌单”。

  • 女子做抽脂手术身亡 涉事美容机构上月才获许可证

    女子做抽脂手术身

    “我接到电话赶到医院时,人已经不行了。”11月14日下午,卢女士接到女儿闺蜜的电话,称女

热门食谱

推荐文章