设为首页 加入收藏

幸运快艇群

你的位置 : 主页 > 家常食谱 > 蛋类食谱 >

蛋花儿粉丝

来源:恒恒美食网  08-27/2016
点击:



主料:

1.鸡蛋两只。

2.红椒1个,洋葱半个。

3.粉丝一把

做法:

1。鸡蛋加少许盐调味后顺时针打成蛋液。

2.红椒和洋葱,都切成1-2cm 见方的小丁。

3.粉丝一把,用开水泡约15分钟左右。沥干水分备用。

1.油温5成热的时候,倒入鸡蛋液迅速翻炒。(蛋花儿的具体做法可以见我的博客《香气扑鼻粒粒晶莹――家常蛋炒饭》

2.炒成金黄色蛋花后装盘备用。

3.锅里放菜籽油烧至5成,加入红椒粒和洋葱粒炒香。

4.加入粉丝快速炒匀

5.加入美极鲜酱油2勺,鸡精少许调味。

6.起锅后装盘后,将炒好的蛋花儿盖在粉丝面上撒上葱绿。

小贴士:

1调制蛋液的时候加少量的水,这样炒出来的蛋花颜色均匀,质地松软。非常好吃。

2.粉丝用开水泡涨泡软即可,不要泡得太久哦。

3.装盘后大家要趁热吃,放凉了,蛋就不好吃了,粉丝也容易黏在一起。口感会差很多了。.

 >> 去首页

打印

网友评论

大家都在看

热门食材

专题推荐

热门推荐

  • 敬老院“送清凉、暖人心”暨沂河实验学校慰问

    敬老院“送清凉、

    8月18日上午,兰山区沂河实验学校四年级二班的部分同学们在班主任王老师的带领下及家长的

  • 暖心!音乐公司为宠物打造“专属歌单” 以缓解孤独

    暖心!音乐公司为

    综合外媒报道,近日,瑞典流媒体音乐服务平台Spotify为独自在家的宠物打造了“专属歌单”。

  • 女子做抽脂手术身亡 涉事美容机构上月才获许可证

    女子做抽脂手术身

    “我接到电话赶到医院时,人已经不行了。”11月14日下午,卢女士接到女儿闺蜜的电话,称女

热门食谱

推荐文章