第一次见这个哈雷蛋糕,就被它漂亮大气的外形所吸引,为啥叫哈雷也许是它的样子很形象,就像一颗哈雷彗星吧。这样漂亮的蛋糕却出自一位刚刚开始学烘焙的新手,惊叹之余,对哈雷蛋糕立马提起兴趣,决定马上试做一探究竟。原来这哈雷蛋糕操作极其简单,没有打发到不到位的困扰,没有拌合消泡的顾虑,是新手练习增加自信心的首选之作。如果你是刚刚踏进烘焙的队伍,还没有找到感觉又怕失败,你就先做这个哈雷蛋糕吧包你信心倍增,今天做了明天还想做啊!
配方:
低筋面粉200克 鸡蛋带壳200克 色拉油200克 细砂糖100克 泡打粉4克 盐1克
制做:
1.首先200度预热烤箱
鸡蛋放一容器加入糖打散至糖融化
2.加入色拉油
3.用电动打蛋器打至乳化
4.面粉加泡打粉盐拌合后筛入
5.手动打蛋器拌合均匀无颗粒
6.此时的蛋糕糊比较粘稠,利用刮刀将面糊装入纸杯7分满即可