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宫灯虾球

来源:恒恒美食网  11-08/2017
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  这道宫灯虾球是用橄榄油烹饪的,橄榄油增加了虾的鲜美,也全面增加了这道菜的营养。酸甜的口感开胃消食,老少皆宜。

宫灯虾球

宫灯虾球

  主料;大虾300g 鸡蛋 1个 黄瓜 胡萝卜

  辅料;番茄酱 盐 料酒 糖 淀粉 胡椒粉 榄蒂橄榄油 红酒醋

  做法;

宫灯虾球

  1.准备好所有食材。

  2.将虾去头、去壳后冲洗干净。

  3. 用刀在虾背上切上一刀,去掉虾线。

  4 加入淀粉盐 胡椒粉 料酒用手抓匀。

  5 取一碗 加入番茄酱 淀粉 糖 盐 红酒醋和适量的水搅拌均匀成番茄汁

  6.鸡蛋打散成蛋液。

宫灯虾球

  7.锅中放入少许橄榄油油。

  8 烧热后将蛋液倒入锅中,转动锅子,煎成薄蛋饼。

  9 将蛋饼切成细丝作为宫灯穗码放在盘子中,黄瓜 胡萝卜切成齿轮状。做成灯笼头 尾部造型。

  10 锅中放入少许橄榄油油。

  11 倒入虾仁。

  12 翻炒至变色,最后盛出备用。

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