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早餐吃鸡蛋的好处 6大理由告诉你早餐吃鸡蛋的重要性

来源:恒恒美食网  11-08/2017
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  早餐吃鸡蛋的好处有哪些?早餐吃什么好?很多人早餐都会选择吃一个鸡蛋来补充营养。早餐吃鸡蛋除了补充营养,还有什么好处呢?

早餐吃鸡蛋的好处 6大理由告诉你早餐吃鸡蛋的重要性

  1.能长肌肉

  一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克、脂肪6克,能产生热量82千卡,其氨基酸比例非常适合人体生理需要,极易被机体吸收,且利用率高达98%。

  鸡蛋中的钙、磷、铁和维生素A、B的含量很高,它们都是长肌肉的最好成分。

  2.预防癌症

  鸡蛋中含有一种特殊的营养——胆碱,根据最新研究发现,女性摄入高水平的胆碱能减少24%的乳腺癌风险。

  一个大的鸡蛋就包含了每日推荐胆碱量的30%。胆碱大部分集中在蛋黄里面,所以吃鸡蛋的时候一定要吃蛋黄。

  3.有益大脑

  鸡蛋中的胆碱能通过释放乙酰胆碱,从而有助保持记忆力。乙酰胆碱是一种神经递质,可帮助大脑更好存储和回忆信息。

  4.保护视力

  鸡蛋富含叶黄素和玉米黄质,这两种抗氧化剂能保护眼睛不受紫外线伤害,同时防止黄斑变性和白内障。

  5.减肥

  来自路易斯安那州立大学的研究人员发现,肥胖者早餐吃鸡蛋,每周至少五次,最后比吃饼的人多减掉了65%的体重。而圣路易斯大学的科学家发现,早上吃鸡蛋会导致在剩下的一天中摄入更少的热量。

  6.更耐饿

  鸡蛋比面包、馒头、谷物片等更耐饿。其中的蛋白质和脂肪能为你持续平稳提供能量,让你饱腹的时间更长。

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