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香酥麻花虾

来源:恒恒美食网  11-06/2017
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  麻花是小零食很多人都喜欢吃,但用麻花来做菜还是很少见的吧!酥脆的麻花,鲜嫩的大虾这样的组合会给你的味蕾带来什么样的惊喜呢?试着做一次就知道了。

香酥麻花虾

香酥麻花虾

  食材:虾8个、麻花5个、盐适量、生抽3ml、青椒半个、生姜适量、大蒜半头、花椒适量、葱适量、干辣椒适量。

  步骤:

香酥麻花虾

香酥麻花虾

香酥麻花虾

香酥麻花虾

香酥麻花虾

  1、虾洗净,开背去虾线,倒入料酒,葱段腌10分钟去腥。

  2、锅里倒入适量油,烧至7成热,放入虾油炸。

  3、炸至虾变色控油捞出。

  4、干辣椒剪成段、生姜切片、葱切段、大蒜拍扁、青辣椒切块备用。

  5、锅里留适量底油,依次放入花椒、生姜、大蒜、干辣椒、葱段爆香。

  6、放入炸好的虾和青椒。

  7、调入生抽、盐、翻炒均匀。

  8、麻花掰成段。

  9、放入麻花。

  10、翻炒均匀即可出锅。

香酥麻花虾

  小贴士:

  1、这道菜不加水,没有用郫县豆瓣。纯粹干炒虾,很香但不会很辣,下酒非常好吃。

  2、虾提前开背去虾线。

  精彩不断 继续啃文》》》》》 我们吃的基围虾居然不是虾!

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