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川味啤酒排骨

来源:恒恒美食网  08-07/2017
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用料 :

肋排 啤酒
郫县豆瓣酱 生抽
姜,蒜 盐,鸡精
油 面包糠
淀粉

 

做法 :

1. 将肋排洗净,沥干水分;姜蒜切成末。
2. 倒入半罐啤酒,放入姜蒜末,倒入生抽,放入郫县豆瓣酱,放入一小勺盐和少许鸡精,倒入一小勺油,抓匀,腌制半小时。
3. 放入适量淀粉抓匀。
4. 空气炸锅200度预热5分钟。预热好了以后,拿出网锅,将腌制好的排骨每块沾匀面包糠,均匀码放在网面上。
5. 码放好了以后送回炸锅中,200度20分钟,当中可以取出晃动2-3次,使排骨受热更加均匀。
6. 结束后,装盘即可。

 

小贴士:

如果没有空气炸锅,下油锅煎炸一样美味。


 

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