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西兰花彩蔬小炒

来源:恒恒美食网  08-26/2016
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西兰花彩蔬小炒

西兰花彩蔬小炒

  对于上班族而言,没有太多的时间准备晚饭,不妨做个西兰花彩蔬小炒,采用具有抗癌功效的西兰花,配上护眼的胡萝卜,在撒点玉米粒做点缀,色彩鲜艳,营养丰富。

  主料:

  西兰花400g 胡萝卜50g 玉米粒50g

  辅料:

  自炼猪油4g 盐4g 味素2g

  做法:

  1.青红杭椒切圈,胡萝卜、玉米粒洗净待用

  2.西兰花去老茎,摘小朵,用淡盐水浸泡30分钟,西兰花茎留用

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  3.胡萝卜切粒,西兰花茎根去老皮,切小粒待用

  4.坐锅烧水,下胡萝卜粒、玉米粒、西兰花茎过水2分钟

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  5.坐锅烧水,下少许油、盐,下西兰花朵烫2分钟,捞出过凉开水,沥水待用

  6.坐锅起油,下胡萝卜粒、玉米粒、西兰花茎,加盐、味素大火翻炒3分钟

西兰花彩蔬小炒西兰花彩蔬小炒

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