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二十四节气秋分习俗养生吃什么好 这些常识要牢记

来源:恒恒美食网  05-16/2020
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   二十四节气秋分习俗养生吃什么好?对于一些中国特定的节日或者节气来说,一些该有的规矩还是得讲究一下,这样才不会让大家觉得没有味道。秋分当天该吃哪些传统食物?秋分后又当如何养生?

  秋分习俗讲究吃什么?

  1、秋菜

  秋菜是一种野苋菜,秋天吃秋菜是岭南地区一个不成节的习俗。秋分当天全村出动上山采摘秋菜,嫩绿的叶看着就十分诱人。秋菜一般与鱼片“滚汤”,名曰“秋汤”。当地有这么一个顺口溜“秋汤灌脏,洗涤肝肠。阖家老少,平安健康。”在这个秋收的季节里,大家期盼最多的还是身体健康阖家欢乐。

  野苋菜富含多种营养,素来有“长寿菜”的美誉,其最大的功效是去湿热消积食,在贴秋膘的季节很适合食用。

  2、汤圆

  上面提到吃秋菜有村民期盼合家欢的美好祝愿,难道吃汤圆也是希望家人团团圆圆?不然,秋分时节的汤圆煮来是粘麻雀嘴的,给投食的麻雀小小的教训。煮好十多只实心的汤圆,放在盘子里晾着。从竹林里砍来带叶的竹子,各家的孩童把一只只汤圆戳在竹竿的顶端,扛到地里,再一根根插在自家的田埂上,就等麻雀上钩了。

  3、芋饼

  芋艿还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多营养成分,是秋补素食一宝。其热量虽高但温软易消化,适合干燥易便秘的秋天食用,所以在秋分时节老北京还有吃芋饼的习惯。

  秋分后吃什么养生?

  秋分后气温骤降,气候会变得更加干燥,不少人不可避免的会出现皮肤干燥、呼吸道疾病等问题。所以,秋分后在饮食上要以补水为主,多多预防秋燥。

  秋分的“燥”不同于白露的“燥”。秋分的“燥”是凉燥,而白露的“燥”是“温燥”,因此,在饮食方面要注意多吃一些清润、温润为主的食物,如芝麻、核桃、糯米等。秋天上市的果蔬品种花色多样,其中藕、荸荠、甘蔗、秋梨、柑橘、山楂、苹果、葡萄、百合、银耳、柿子、芝麻、蜂蜜等,都是此时调养佐餐的圣品。

  除此之外,豆芽、新鲜的姜、生蒜少吃为妙,《千金方》说,秋分时节勿食豆芽,此时豆芽会伤人神胆,引发哮喘。

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