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甘蓝菜的做法大全家常 用紫甘蓝做的馒头好漂亮

来源:恒恒美食网  10-19/2019
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  甘蓝菜的做法大全家常。紫色的甘蓝是最天然的颜料,来做面食或者点心,淡紫色的颜色很是漂亮,所以今天小编教大家做的是紫甘蓝馒头,另外还教大家做了一道比较下饭的剁椒孢子甘蓝,味道也是相当不错哦。

  紫甘蓝馒头

  材料

  紫甘蓝、高筋面粉、鸡蛋、干酵母、糖、盐、黄油

  做法

  1、紫甘蓝在清水里浸20分钟,洗净打成泥。

  2、加入一个打匀的鸡蛋、适量高筋面粉、一块黄油、温水化开的干酵母、一勺糖、两勺盐,和成光滑的面团,放在烤盘上。

  3、表面盖一块温湿的纱布,放进烤箱里30度发酵一个半小时。

  4、等到面团发酵到两三倍大时取出,手上沾一点面粉,把发好的面团揉成一个个小馒头。

  5、排列在垫好纱布的蒸锅里,每个馒头之间空一些距离,盖上蒸锅盖子继续发酵到两倍大。

  6、然后开火蒸20分钟,蒸好焖五分钟就好出锅了。

  以上就是教大家做的紫甘蓝馒头,淡淡的紫色,很是漂亮的一款馒头,有了馒头当然也要下饭的菜,接下来小编教大家做的是剁椒孢子甘蓝,简单好做又美味下饭。

  剁椒孢子甘蓝

  材料

  孢子甘蓝1斤,蒜4瓣,剁椒一大勺,糖1小撮

  做法

  1.孢子甘蓝洗净,对半切开。锅内油热后将孢子甘蓝、蒜片、剁椒同时倒入翻炒,并加入糖,倒一汤匙水使锅内调料混合得更均匀些

  2.炒两三分钟看锅内水份已收干即可。

  小诀窍

  1、加糖是为了提鲜。剁椒已有咸味,所以不用再加盐。 2、孢子甘蓝适合多炒一会儿,否则会有辛辣味儿。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的紫甘蓝馒头和剁椒孢子甘蓝,感兴趣的朋友赶紧学着做吧,味道都很不错哦。

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