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秋林里道斯儿童肠被检出菌落总数超标

来源:恒恒美食网  05-15/2019
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本报讯 (记者王 嘉)记者从市场监管总局获悉,近期,市场监管总局组织抽检食用油、油脂及其制品,肉制品,豆制品和食用农产品4类食品744批次样品,其中抽样检验项目合格样品722批次、不合格样品22批次。

记者注意到,沈阳沃尔玛百货有限公司太原街分店销售的标称辽宁智胜食品有限公司生产的哈尔滨风味红肠、沃尔玛华东百货有限公司销售的标称佳木斯市哈尔香食品有限公司生产的林道斯哈尔滨风味红肠、上海农工商川沙超市有限公司川沙店销售的标称辽宁智胜食品有限公司生产的智胜哈尔滨风味红肠、哈尔滨市道外区利隆食品经销部销售的标称黑龙江省佳木斯市羽琨食品有限公司生产的哈尔滨风味红肠、吉林省长春市朝阳区秋林里道斯食品店销售的标称哈尔滨秋林里道斯食品有限责任公司生产的秋林里道斯儿童肠、天津市津南区夏念标亿金超市销售的标称辽宁智胜食品有限公司生产的智胜哈尔滨风味红肠6批次食品,检出菌落总数超标。

菌落总数是指示性微生物指标,主用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生求。菌落总数超标可能是个别企业所使用的原辅料初始菌数较高,又未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,或者包装容器清洗消毒不到位,还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

记者了解到,此次抽检鲜蛋46批次,不合格样品3批次,检出不合格的检测项目为氟苯尼考、氧氟沙星、恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)。氟苯尼考、氧氟沙星、恩诺沙星均属于抗菌药。《动物性食品中兽药最高残留限量》(农业部公告第235号)中规定,恩诺沙星、氟苯尼考在产蛋鸡中禁用(鸡蛋中不得检出)。《发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》(农业部公告第2292号)中规定,在食品动物中停止使用氧氟沙星(动物性食品中不得检出)。

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