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五原县市场监管局开展食品加工小作坊专项整治

来源:恒恒美食网  05-11/2019
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为了促进划行规市,五原县市场监督管理局在全县范围内组织开展了为期一个月的食品加工小作坊专项整治工作。

一是明确任务,夯实责任。食品加工小作坊专项整治主领导靠前指挥,加强督查指导,明确了整治目标、内容及工作求,并明确要求各监管所高度重视、统一思想,同步推进食品加工小作坊入驻河套特色食品产业园,提高食品加工小作坊入园率。

二是突出重点,消除盲区。一是逐街、逐户进行排查,严防遗漏,对辖区食品加工小作坊开展全面排查,进一步核实掌握食品加工小作坊基本情况,建立监管档案,做到“一坊一档”,并跟踪掌握其开业、停业、歇业、生产等情况,实现动态管理。开展食品加工小作坊日常监督检查,检查小作坊是否持续保持必备的生产条件,是否执行进货查验、销售记录、从业人员培训等制度,食品添加剂使用是否符合国家规定。

三是落实责任,推进小作坊健康发展。落实食品加工小作坊基本信息公示制度,运用信息公示栏将食品加工小作坊营业执照、小作坊登记证、从业人员健康证等向社会公开,形成“政府监管、企业自律、社会监督”三位一体的共治格局。落实食品加工小作坊食品安全主体责任,帮助指导食品加工小作坊建立完善原辅材料进货验收、生产过程关键控制点、食品添加剂使用、产品出厂销售等记录台账,建立实施从业人员健康制度、食品添加剂使用登记、不合格品处理等制度。

四是积极探索,打造亮点。因地制宜,积极探索监管的新思路、新办法,打造一批有亮点、有看点的示范店,让食品加工小作坊从业人员学有榜样、干有模式。

截至4月24日,该局共出动执法人员190人次,检查食品加工小作坊95家,责令整改15家,立案查处5家。(徐凤仙、孙磊)

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