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长期上网一族 喝大麦茶保持充沛体力

来源:恒恒美食网  04-06/2019
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夏日临近,街边的排挡又开始兴旺起来。由于其分布较广,价格便宜,且气氛随意、热闹,因此受到多数消费者的青睐,甚至不少白领也抵挡不住大排挡热火朝天的魅力,经常三五成群地光顾。

《生命时报》记者在采访中了解到,不少痴迷大排档的人,似乎都青睐“大口吃肉、大碗喝酒”的爽快劲儿。在记者走访的七八家大排挡,各类肉食品和啤酒是人们默认的“最佳拍档”。一位张先生告诉我们:“每次我和朋友来吃大排档,先会叫上20个肉串,来一盘麻辣小龙虾,再要上一扎啤酒,就着一些风味小凉菜,天南地北地侃开了。”这样的吃法,听上去豪爽畅快、酣畅淋漓,但无形中给夏日肠胃道健康埋下了一丝隐患。专家建议,吃大排档,最好的佐餐饮料应该具有温和、解腻的功效,大麦茶就是一个很不错的选择。

中国农业大学食品学院副教授范志红在接受采访时说,人们吃大排档大多没有选择正确的饮料。比如,吃羊肉串喝啤酒就很危险,它容易诱发消化道肿瘤;而海鲜配啤酒容易让血尿酸水平升高,诱发痛风。至于有些人在吃大排档的时候爱喝碳酸类饮料,则会造成胃胀气影响消化。那么,吃大排档时究竟应该选择什么样的饮料才恰当、合适呢?

其实,一些温和、解腻、养胃、解暑的饮料才是大排档的“最佳拍档”。其中,首推具有“东方咖啡”之称的大麦茶。据本草纲目记载,大麦味甘性平,有有去食疗胀、平胃止渴、益气调中、壮血脉、实五脏、化谷食之功效。它不仅能消除排档中大鱼大肉的油腻,其所含的微量元素和膳食纤维还能很好地促进肠胃功能,起到养胃、护胃的效果。在开始吃大排档之前,或者吃的过程中,饮用适量的大麦茶,能缓解肠胃不适感,这也是大多数烤肉店给消费者提供大麦茶的原因之一。另外,大麦茶独有的消暑生津功效,能改善人们因进食油腻、辛辣、味重食物而产生的口燥感,避免过量饮水产生的腹胀和消化不良。

此外,吃大排档后若感觉肠胃不适,也可以通过喝一些大麦茶来缓解。对于饮食过度、胸闷腹胀者,大麦茶有化炎消胀,调中止泻之功;对于食少乏力者,大麦茶可益气健胃;消化道不适者,喝大麦茶可以平胃气,止隐痛。

喝大麦茶,给肠胃做运动

“最近由于工作忙,不仅小肚子悄悄冒了出来,还带来腹胀、恶心、便秘等一系列尴尬问题。”在中关村上班的陈小姐,向记者诉说了自己的小苦恼。其实,这是现代社会大多数年轻白领都会遭遇的普遍现象。专家指出,久坐是消化系统出现问题的大敌。白领因为工作需要不得不长时间坐着,加上饮食没有规律,经常吃一些难消化、油水大的食物,同时又缺乏运动,肠道长时间处于“半休眠”状态,蠕动能力减弱,很容易出现消化障碍。

对白领的工作特质,选对一种具有促消化、去油腻、能减轻胃负担、加速肠蠕动的饮料,是非常有必要的,其中,温和养胃的大麦茶又是上上之选。用焙炒过的大麦制成的大麦茶含有人体所需的多种微量元素、必需氨基酸、多种矿物质及不饱和脂肪酸和膳食纤维,大麦茶不仅保留了咖啡的氤氲和浓郁,但不含茶碱、咖啡因等成分,糖含量也非常低,特别适合那些想喝茶又怕影响睡眠的人。

在粮食作物中能做为茶的,目前似乎只有大麦。大麦焙炒成茶后,具备大麦营养丰富的特点,不仅蛋白质含量高,而且膳食纤维、B族维生素以及铁,磷,钙等矿物质含量都很高。大麦茶不仅能消温解毒、健脾减肥、清热解暑,还具有去腥膻、解油腻、助消化等作用,让停滞倦怠的肠胃运动起来。

如今,大麦茶的制作工艺更为先进,产品优良,在各个超市、商场即可买到瓶装的不含任何添加剂的大麦茶,如康师傅大麦香茶。工作繁忙、疏于自我保健的白领一族,每天可以在办公桌上备一瓶大麦茶,或者在外就餐时,可以选择大麦茶佐餐。在忙碌的日子里放松身心,体味美好人生,享受其天然的养胃、促消化的功效,这也符合现代人追求健康的需求。

解腻去辣,喝大麦茶

白领是现代社会外出就餐的主力军。夏天到了,他们多爱招朋唤友,三五成群地光顾各大食肆。高档的韩国烧烤、日式料理、麻辣火锅,街边摊的麻辣小龙虾、烤鱼等,都是他们追逐热捧的美味。一群人聚在一起选择吃什么不是难事,却常为喝什么而发愁。

有些人主张各式碳酸饮料,口感好、香甜,又能解辣;也有人建议喝啤酒,清凉畅快,能抵消滚烫的烤肉和麻辣火锅的刺激。但他们忽视了一点:碳酸饮料含有大量糖、香精和碳酸,这些都不利于健康,喝多了会导致呕酸;啤酒毕竟含酒精,过量饮用会刺激血管,还可能导致胃胀气。那有没有一种佐餐饮料是大家都喜欢,冷热饮都合适,又能促消化、养胃的呢?大麦茶就是个不错的选择。

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