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被中国人疯狂追捧的网红饮料,在国外却卖不出去

来源:恒恒美食网  04-06/2019
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咖啡味的可乐尝过吗?

前段时间,日本市场上出现了这样一款新口味的可乐。

它的卡路里含量,是普通可乐的一半。

不过卖点不在这儿,而在于它混合了两种日本人最爱的饮料。

不止日本人,世界各地越来越多的人爱上了喝咖啡

英国BBC报道,过去15年中,人们对咖啡的需求量上升了43%。

中国咖啡业每年保持25%的消费增速,超过世界平均水平的10倍。

不管是明星还是普通人,无论是工作还是逛街,手捧一杯咖啡似乎已成为一种流行生活方式。

被捧上天的网红饮料,骗了多少中国年轻人



物红是非多,一些质疑的声音开始出现:咖啡致癌、对心脏不好、空腹不能喝咖啡……

那么,这些说法究竟是不是真的呢?

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关于咖啡的六大误区

速溶咖啡在中国大肆流行,一定程度上,败坏了咖啡的名声。

在中国的咖啡消费市场上,速溶咖啡占据了84%的江山。这与世界咖啡消费市场,现磨咖啡87%以及速溶咖啡13%的占比截然相反。

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国内咖啡消费以速溶咖啡为主 / CBNData

市面上常见的“三合一”速溶咖啡,因含有高糖分以及饱和脂肪酸,一直饱受诟病。

不知不觉中,人们对咖啡这种饮品,积累了诸多的误解。

1、咖啡致癌?

2018年,美国加州一份关于咖啡的判决,掀起了一场轩然大波。

判决要求加州的咖啡销售者,在咖啡标签上贴出警告——咖啡里含有一种“可能致癌的物质”。

这种物质就是“丙烯酰胺“。

动物实验已经证明,丙烯酰胺可导致遗传物质的改变和癌症的发生。

但先别慌。

其实,我们对“丙烯酰胺“并不陌生,它在生活中的最主要来源就是烹饪。

含碳水化合物的食物,在经过油炸后,都会产生丙烯酰胺,比如薯条、油条。

你吃进去的丙烯酰胺,比你想象得要多得多。

但大可不必担心,因为人摄入的丙烯酰胺,和动物实验中致癌的剂量根本无法相提并论。

据中国国家食品安全风险评估中心,中国人丙烯酰胺的摄入量远低于1μg/kg体重/天的“警戒线”。

保守估计,一个体重50公斤的成年人,每天要喝10kg咖啡(也就是20个500毫升),才能喝到“警戒线”剂量。

更何况,目前尚无确定性的证据证明咖啡致癌。

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四川省成都市,某景点出售的大熊猫咖啡 / 视觉中国

2、咖啡对心脏不好?

不少人发现,喝过咖啡后,会出现心跳加快、加重等不适感。

于是,关于咖啡对心脏不好说法流传开来。

早在上世纪,的确有一些科学研究声称,每天喝咖啡的人,心肌梗死风险会显著提高。

但近几年,医学研究者做了更多的临床研究,得出了相反的结论。

2012年,《新英格兰医学杂志》发表的一项研究显示,每天至少喝一杯咖啡的人,遭遇心脏病的危险性下降了10%左右 。

目前,美国心脏病协会、欧洲心脏病学会等机构均认为,健康成年人适量饮用咖啡,比如每天1—2杯,并不会增加患心脏病的风险。

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广州某咖啡店的现磨咖啡 / 视觉中国

3、咖啡有助于减肥?

咖啡能够帮助人们减肥的说法,生活中经常能听到。

提高基础代谢率,是流传最广的关于咖啡减肥的机制。

具体来说,咖啡中含有的一种物质——咖啡因,具有激发脂肪分解的作用,可以促进新陈代谢,帮助身体燃烧脂肪。

但华中科技大学同济医学院张果教授表示,这不意味着人们可以靠大量喝咖啡减肥。

实验中,减肥成功的小鼠摄入的咖啡因量,相当于人一天喝24-36杯咖啡才可以获得的咖啡因剂量。

而且咖啡因是一种“低毒物质”,短时间内大量喝咖啡,一方面会造成咖啡因摄入过多,另一方面也可能导致水中毒,不建议喝太多。

想减肥,就别指望咖啡了,还是管住嘴迈开腿比较靠谱。

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