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五一小长假 宅女美食DIY攻略

来源:恒恒美食网  04-06/2019
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  过完了清明,很快就迎来五一小长假,辛苦一个月的上班族可以好好放松休息一下。这样的假期,长途旅游时间短,短途旅游人又多,不如宅在家里收拾打扫,调养自己和家人的心情和状态,美美的迎接即将到来的初夏。

  小编为您准备了假期和前后两天共五天的推荐菜,闲来无事,在家自己DIY,享受厨灶的乐趣之余,也能给家人带来健康和欢乐,您不妨一试!

  小长假前晚健胃促消化

  既然是假期,免不了朋友小聚或是在家宴请,未来三天肠胃可能会有比较大的负担,那么在假期的前一天,我们不妨用一些健胃促消化的美食调理一下,让自己的肠胃用最佳的状态迎接假期。

  

  健胃萝卜汤

  健胃推荐菜一:健胃萝卜汤

  原料:猪肚1个,鸡腿肉200克,萝卜350克,酸菜100克,胡萝卜50克,萝卜叶、葱丝、生姜末、花椒、精盐、鲜汤各适量。

  做法:

  1、将猪肚用盐水洗净,去除黏液后,再冲洗干净,切成小块,放入沸水锅内焯一下,捞出。

  2、胡萝卜和鸡肉都切成丁,萝卜叶切碎,三者都用滚水烫一下;酸菜洗净沥干后切丝。

  3、将猪肚、鸡肉、生姜末、葱花、花椒、鲜汤倒入锅内,用慢火煮30分钟,然后放入酸菜、精盐,用中火煮15分钟,最后放入切好的萝卜叶即可。

  营养点评:味道清淡可口,略有酸菜味。猪肚和萝卜都有健脾胃促消化的功效,食用后可促进消化,增加食欲。

  营养小贴士:萝卜性平,味辛、甘,入脾、胃经,具有消积滞、化痰止咳、下气宽中、解毒等功效。萝卜还有防癌抗癌作用,所含的维生素C、胡萝卜素能阻止亚硝胺致癌合成的作用。主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。

  巧食萝卜:每晚睡觉前吃30g萝卜,能消食化积,清热解毒。可延年益寿。

  青柠饭

  健胃推荐菜二:青柠饭

  原料:泰国香米200克、青柠1个、精盐适量

  做法:

  1、将青柠的皮取下来,洗净、切末。

  2、将泰国香米淘洗干净,加入青柠皮末和水,一起煮15分钟。

  3、将煮熟的泰国香米做成饭团放到漂亮的餐盘中,放上几片青柠片作装饰即可。

  营养点评:青柠含有丰富的维生素C,并有开胃理气的作用。青柠中柠檬酸的酸味更能刺激食欲。这款青柠饭适合加班熬夜导致食欲不振的上班族。

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