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洋葱苹果玫瑰酒烤鸡

来源:恒恒美食网  01-03/2019
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  玫瑰花茶有美容养颜的功效,其实玫瑰酒的功效也不低,尤其是女性来喝,好处多多,今天小编教大家做的是洋葱苹果玫瑰酒烤鸡。

洋葱苹果玫瑰酒烤鸡

  主料:3-4斤的鸡半只

  腌料:紫洋葱(小)1个,苹果(小)1个,迷迭香(干)1茶匙,黑胡椒(现磨)1茶匙,

  白砂糖2茶匙,耗油1汤匙,玫瑰酒2.5汤匙,黄油30G,盐

  表面涂抹:蜂蜜1汤匙,玫瑰酒1汤匙

  洋葱苹果玫瑰酒烤鸡的做法

  1.玫瑰酒特写~就是这样子的。酒精含量很低的。玫瑰香味很正

  2.迷迭香(干)1茶匙,黑胡椒(现磨)1茶匙,白砂糖2茶匙,耗油1汤匙,玫瑰酒2.5汤匙混合

  3.洋葱去皮切块,苹果洗净切块。用搅拌机打碎。我用的洋葱和苹果都很小。大约直径5-6厘米

  4.打碎的洋葱苹果和其它腌料混合。加入黄油。放到微波炉里叮30秒这一步是为了让黄油软滑容易混合均匀~不单独融化而是一起加热是为了激发出其它香料的味道

  5.洗净的鸡半只先用盐擦一遍入个底味。再抹上混合好的腌料腌制一夜

  6.蜂蜜和玫瑰酒混合~作为涂抹表面的糖水备用~

  7.去掉鸡肉表面的腌料。架在烤网上(底部铺锡纸接渣)。腌料不舍得扔~又拿来炒了个酱

  8.表面刷上准备好的蜂蜜玫瑰酒糖水,送入预热好200℃的烤箱中上层,开循环热风

  9.中途取出在容易焦掉的关节处(鸡腿骨,鸡翅尖)包锡纸,再刷一层蜂蜜玫瑰酒糖水

  10.总共200℃烤半个小时转175℃烤10-15分钟。如果用整只鸡的话要翻面并且延长时间

  11.皮脆肉嫩~掰开来有很多的肉汁~直接吃或者配上喜欢的调料都行~

  小编有话说:以上就是小编教大家做的洋葱苹果玫瑰酒烤鸡,不仅玫瑰酒的味道不错,功效也很多哦。

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