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美味香酥鸡翅

来源:恒恒美食网  01-02/2019
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  对于吃货来说,怎能少了美味香酥鸡翅,外皮酥脆,肉质鲜美,蘸上自己喜欢的酱料,怎能不喜欢这道美食,吃了还想吃,减肥留给下一顿再说吧。

美味香酥鸡翅

  食材:鸡中翅4-6个

  配料:料酒、盐

  美味香酥鸡翅的做法

  1.鸡中翅洗干净,夹除细毛。用刀在两面都划三个切口,加入料酒和盐码味2小时以上。

  2.将码好味的鸡翅用清水再清洗一遍后,沥干水分。锅里放菜籽油适量,烧至5成油温,放入鸡翅。

  3.将鸡翅依次放入油锅中。关小火慢炸。

  4.待一面变色后,逐一翻面炸另外一面。

  5.直至两面都炸制成金黄色。

  6.用筷子夹起滴干余油。再依次装入盘中。

  美食小提示

  1.鸡翅码味后,一定要用清水再冲洗掉多余的盐分,以免太咸。

  2.鸡翅放入油锅时,要注意沥干水分,小心不要被热油烫伤。

  3.炸鸡翅时火不能太大。常翻面,一定要炸透炸酥,注意不要炸糊了。要有耐心哦!

  4.炸好后的鸡翅,原味酥香,适合多种吃法。蘸料可根据个人喜欢任意搭配。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的美味香酥鸡翅,鲜嫩的鸡翅,味道超赞。

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