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豆豉干煸五花肉

来源:恒恒美食网  01-02/2019
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  一道简单的家常菜用心做也能做出山珍海味的感觉,今天小编教大家做的就是简单到不能再简单的豉干煸五花肉,好吃又下饭。

豉干煸五花肉

  去皮猪五花肉200克、青椒1个、干辣椒1个、姜两片、蒜四瓣

  调料汁:料酒10克、老抽5克、生抽5克、糖5克、蚝油10克、水40克、豆豉1小勺

  1、 五花肉买来选冷冻1小时,再切片会更省力,切大片沥干水份,备用。

  豆豉提前浸泡去除多余盐分,沥干水份待用。

  料酒10克、老抽5克、生抽5克、糖5克、蚝油10克、水40克放入碗中调匀待用。

  2、 将肉片放入不沾锅内,直接开火煎至两面金黄,煎出肉中油分。

  3、 下入豆豉炒香,下姜片、拍散的蒜炒香。

  4、 倒入炒好的料汁,焖5分钟。

  5、 加入青椒盖盖焖一分钟出锅 。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的豆豉干煸五花肉,简单又好吃的一道家常下饭菜。

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