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柠香桂花黑鳕鱼

来源:恒恒美食网  01-02/2019
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  天气回暖,桂花又重新开了一些,所以就想着做菜了,今天小编教大家做的就是香桂花黑鳕鱼,清香美味,香的不得了。

香桂花黑鳕鱼

  原料:鳕鱼、青柠檬、红椒、料酒、白胡椒粉、葱、盐、蒸鱼豉油、鲜桂花少许

  做法:

  1.黑鳕鱼洗净,控干水分,放入盘中;

  2.加入少许料酒、白胡椒粉、盐和两片青柠腌15分钟;

  3.腌好的鱼入蒸锅,上面放少许葱丝,大火蒸4分钟,关火;

  4.2分钟后打开锅盖,取出,趁热洒桂花;

  5.加少许红椒粒点缀,淋入蒸鱼豉油即可。

  小提示:

  1.黑鳕鱼提前6小时左右从冷冻室放到冷藏室自然解冻,这样自然解冻的方式口感最好;

  2.黑鳕鱼非常容易成熟,4—5分钟足矣,如果时间太长,鱼肉会又老又柴,特别影响口感。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的柠香桂花黑鳕鱼,

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