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煎封鳕鱼

来源:恒恒美食网  01-01/2019
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  喜欢吃鱼又不会挑刺,那就吃没有刺的鳕鱼吧,入口即化的美味,今天小编教大家做的是煎封鳕鱼,用料汁腌过,一煎就可以,好吃又好做。

煎封鳕鱼

  所用食材:

  阿拉斯加银鳕鱼排2块  生抽2勺  老抽1勺  蚝油1勺  糖1/2勺  水8勺  胡椒粉少许 芝麻油少许  淀粉1勺  盐1克   姜葱红椒蒜料酒适量

  具体做法:

  1准备食材,银鳕鱼解冻去细鳞清洗干净。

  2将鳕鱼用料酒胡椒粉和盐淀粉略腌制十分钟左右。

  3准备葱姜蒜红椒。

  4将生抽老抽蚝油糖胡椒粉芝麻油水放在一起,调成碗汁。

  5腌好的鱼用厨房纸吸尽水份.

  6在放了油的平底锅中煎制

  7鱼两面都煎好后,放入葱姜蒜红椒。

  8再倒入调好的碗汁。

  9大火煮开后转中小火。

  10煮至略剩汤汁就可关火享用了。

  小贴士:

  鱼入锅时一定要吸尽水份,小心溅油。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的煎封鳕鱼,用汤汁拌饭也是十分的香,好吃的很。

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