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咖哩炖菜

来源:恒恒美食网  01-01/2019
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  不想忍受油烟味的话就试试今天小编教大家做的咖哩炖菜吧,准备好食材,拌好汤汁之后往烤箱里一扔,简单又方便,味道也是一级的棒。

咖哩炖菜

  材料:玉米两小根、洋葱半个、土豆一个、鲜虾六个、茄子一个、辣椒一个、番茄一个、胡萝卜半根、木耳适量、麻辣咖喱酱一包、油适量、大蒜三瓣

  做法: 1、准备好所需要的材料,清洗干净备用。

  2、将材料按需切成块

  3、将铸铁锅烧热,放油,放入大蒜炒至香味出来。

  4、放入洋葱翻炒至半透明

  5、加入番茄翻炒

  6、炒到番茄出汁,加入咖哩酱。

  7、搅拌均匀

  8、把剩下的菜一下子都加进去,翻拌均匀。

  9、摆上玉米,调整好位置。

  10、盖上锅盖,送入烤箱中。

  11、高温蒸烤模式,55分钟左右即可。闷一会儿出炉后将菜翻拌均匀即可开吃。

  小贴士:

  1、铸铁锅进入高温烘烤后,锅体非常烫!!取出时一定要带隔热手套,以免烫伤。放置的位置下面一定要放隔热垫。

  2、以自己口味选择添加各种肉类和蔬菜。

  3、铸铁锅清洗保养问题:用完锅子,倒入一点热水,使用软布或者海绵擦进行清洗。最开始一段时间可以加一点点水放到加热源上加热5分钟,深度清洁一下。加热之后把水倒出去,因为staub铸铁锅有一定的储热能力,剩下的水也自然而然的会干掉,之后就着热乎气摸上一点橄榄油就好了。注意锅盖和锅本体的锅沿处一定要多撸一点油,因为那里经常接触,最容易磨损。千万不能锅热时倒凉水。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的咖哩炖菜,鲜香美味,味道不是一般的好哦。

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