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蒸虾仁丝瓜粉丝卷

来源:恒恒美食网  01-01/2019
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  丝瓜是夏季消暑降火的良品,不过很多孩子不是很喜欢吃,今天小编教大家做的是蒸虾仁丝瓜粉丝卷,吃了还想吃的一道美味的菜。

蒸虾仁丝瓜粉丝卷

  【材料】

  丝瓜1根 粉丝1把 虾300克 大蒜1小把

  【调料】

  油20ML 盐适量 蚝油2滴 料理适量 生抽20ML 枸杞适量 葱花适量

  【步骤】

  1、准备好所需要的材料。

  2、将粉丝放温水里泡软。

  3、丝瓜按住一端,用刮刀挂12条丝瓜片。

  4、一片丝瓜片卷一小撮粉丝,卷好后围在盘子的四周。

  5、将剩余的丝瓜边角料,切丝放入盘子中间。

  6、虾去头去虾线洗净,加入适量的料酒、盐腌制4-5分钟。虾头可以处理干净留着炒虾油。

  7、锅里加入油,到入虾头炒出虾油,留虾油,虾头可以扔掉。

  8、蒜切末,锅里加入二分之一的蒜末,炒出香味后,迅速倒入虾仁,加入生抽、枸杞翻炒均匀即可。

  9、倒入卷好的丝瓜粉丝卷,放入锅里大火蒸10分钟左右。

  10、锅里加入适量的油,倒入另一半蒜末炒出香味后立马关火,倒入蒸好的菜上,撒入适量葱花即可食用。

  【小提示】

  1、如果买丝瓜比较长也可以从中间切断刮成一条一条的。

  2、现清理虾头麻烦,也可也不用炒虾头油的。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的蒸虾仁丝瓜粉丝卷,有虾有菜有粉丝,味道好,营养高,赶紧做来吃吧。

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