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花椒芽馅饼

来源:恒恒美食网  05-21/2015
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   我们知道,一日之计在于晨,一日之餐也在晨。早餐是相当重要的,不一定要多丰盛,但需要营养。每天换着花样也是会有才尽之时,今天为大家推荐一款早餐——花椒芽馅饼,美味又充饥,是不是流口水了呢?

 花椒芽馅饼

  花椒芽素馅饼

  面团:面粉300克,清水190克,酵母粉2-3克

  馅料:鲜花椒芽200克,鸡蛋2个,虾皮30克,大蒜30克,食用油30克,鸡精、白胡椒粉、盐各少许(因为虾皮本身有咸味,所以加盐要减少)

  做法:

花椒芽馅饼

  图1:清水化开酵母粉,加入面粉,调匀成絮状。

  图2:揉成光滑的面团,盖保鲜膜,静置发酵至2倍大。

  图3:发酵完成的面团。

花椒芽馅饼

  图4:鲜花椒芽洗净。(如果你的花椒芽蔫了,可以提前泡清水中,等吸饱水分再用,此方法试用其他野菜)

  图5:锅子烧开水,将花椒芽放入,焯水。

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