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茴香千层肉饼

来源:恒恒美食网  05-19/2015
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茴香千层肉饼

茴香千层肉饼

  茴香并不是做菜常用的食材,但它具有促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,健胃的功效,最适合现在准备高考的学生们食用。推荐大家来吃茴香千层肉饼,味道鲜美,口感独特。

  材料:

  肉末 新鲜茴香 富强粉 姜粉 料酒 淀粉 生抽 蚝油 香油 盐

  做法:

  1. 面粉放入碗中, 加入开水, 用筷子搅拌成絮状;

  2. 再用手和成光滑的面团, 盖上保鲜膜后饧上20分钟;

  3. 肉末中加入适量的盐、生粉、胡椒粉、生抽和料酒;

  4. 顺着一个方向搅拌上劲;

  5. 新鲜茴香洗净后切成末;

  6. 将茴香末放入拌好的肉馅中,再加入适量的盐和香油;

茴香千层肉饼

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