设为首页 加入收藏

幸运快艇群

你的位置 : 主页 > 米面杂粮 > 包子,花卷 >

鸡蛋炒馒头

来源:恒恒美食网  05-29/2012
点击:

 

原料:馒头 鸡蛋

调料:香葱 盐 香油

做法:

1.先把馒头切成小丁备用;

2.鸡蛋里加入一勺水和适量盐,打散;

3.香葱切成小段备用;

4.锅里加一点点油,放入馒头炒一下;

5.馒头颜色变深就可以拿出备用;

6.锅里重新加入食用油,加入蛋液;

7.转中火转动锅子,让蛋液均匀流到锅的四周;

8.当蛋液快要收干时加入炒过的馒头丁翻炒几下;

9.加入香葱炒出香味;

10.加入盐调味,淋上一点香油就可以出锅了。

小贴士:

1.馒头不要选择刚刚蒸好的,那样太软了,不好切,也容易碎,用冰箱里的剩馒头比较好;

2.馒头切成丁后要炒一下,让其外皮边的焦脆,里面仍旧是软软的,所以为了让这道菜更加健康,炒馒头的时候可不放油;

3.炒鸡蛋时先在鸡蛋里加点水可以让炒出的鸡蛋更加鲜嫩;

4.记得炒好的鸡蛋在鸡蛋液没有完全变干时放入,那样火候正好,炒出的鸡蛋鲜嫩。

 >> 去首页

打印

网友评论

大家都在看

热门食材

专题推荐

热门推荐

  • 敬老院“送清凉、暖人心”暨沂河实验学校慰问

    敬老院“送清凉、

    8月18日上午,兰山区沂河实验学校四年级二班的部分同学们在班主任王老师的带领下及家长的

  • 暖心!音乐公司为宠物打造“专属歌单” 以缓解孤独

    暖心!音乐公司为

    综合外媒报道,近日,瑞典流媒体音乐服务平台Spotify为独自在家的宠物打造了“专属歌单”。

  • 女子做抽脂手术身亡 涉事美容机构上月才获许可证

    女子做抽脂手术身

    “我接到电话赶到医院时,人已经不行了。”11月14日下午,卢女士接到女儿闺蜜的电话,称女

热门食谱

推荐文章