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咸菜毛豆包子

来源:恒恒美食网  09-02/2016
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原料:低筋面粉300克 酵母粉3克 白糖10克 橄榄油5克 水155克

馅料:毛豆 咸菜 白糖 食用油

做法:

1.把原料放入面包机搅拌15分钟或者手揉到面团光滑;

2.面团发酵到两倍大;

3.拿出面团,再次揉面排气到面团光滑为止;

4.把面团搓成长条;

5.揪出每个30克左右的小剂子,盖上保鲜摸醒面15分钟;

6.一碗毛豆剥好入电饭煲煮饭的时候一起蒸好;

7.咸菜用水冲洗一下后切碎;

8.锅里多放一点油,先下咸菜;

9.再下毛豆煸炒出香味放一点白糖即可出锅,放凉;

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