设为首页 加入收藏

幸运快艇群

你的位置 : 主页 > 米面杂粮 > 包子,花卷 >

肉松花卷儿

来源:恒恒美食网  09-02/2016
点击:

肉松花卷儿

  导读:面香和肉香在口中萦绕,咬下去咸香松软的还有大肉末的花卷让人撕个不停,一层一层地拨开外衣……慢慢地消灭干净

  做法:

  1、酵母用温水稀释,静置三分钟;

  2、加面粉,一边添加,一边用筷子搅成湿面絮;

  3、揉成光滑的面团,盖上保鲜膜;

  4、饧发至2倍左右大小,取出揉匀排气;

肉松花卷儿

  5、擀成长方形、厚薄均匀的大面片;

  6、面片上抹一层薄薄的油,然后均匀撒上一层肉松;

  7、自面片一端紧实卷起;

肉松花卷儿

  8、分割成均匀的小段;

  9、取其中一段,用筷子从中间压一下;

  10、沿压线慢慢两端抻长,两手反方向扭一下,然后两端捏合在一起,盖上湿布进行二次饧发;

  11、二次饧发至蓬松轻盈状,入锅蒸制,开锅后十五分钟关火,虚蒸5分钟即可。

肉松花卷儿

  温馨提示:

  1、发面食品蒸制,冷热水下锅均可;

  2、具体蒸制时间根据面胚的实际大小决定,蒸制时间一定要充足;

  3、蒸好以后不要马上开锅,关火后虚蒸三五分钟再揭开锅。

肉松花卷儿

相关文章:肉松的营养价值

打印

网友评论

大家都在看

热门食材

专题推荐

热门推荐

  • 敬老院“送清凉、暖人心”暨沂河实验学校慰问

    敬老院“送清凉、

    8月18日上午,兰山区沂河实验学校四年级二班的部分同学们在班主任王老师的带领下及家长的

  • 暖心!音乐公司为宠物打造“专属歌单” 以缓解孤独

    暖心!音乐公司为

    综合外媒报道,近日,瑞典流媒体音乐服务平台Spotify为独自在家的宠物打造了“专属歌单”。

  • 女子做抽脂手术身亡 涉事美容机构上月才获许可证

    女子做抽脂手术身

    “我接到电话赶到医院时,人已经不行了。”11月14日下午,卢女士接到女儿闺蜜的电话,称女

热门食谱

推荐文章