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你了解茶点吗?茶点 诱惑你的味蕾

来源:恒恒美食网  12-03/2015
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       茶点我们能联想到它与茶搭配,它多以味道美、形象小、外表精而被人们熟知,在与茶的搭配上,讲究茶点与茶性的和谐搭配,注重茶点的风味效果,使得我们在饮茶时,多了一份情怀!

你了解茶点吗?茶点 诱惑你的味蕾

      其实并不是说喝茶非得要有茶点,但有了茶点的茶会却能多出几分别样的温暖情怀,使喝茶这件貌似严肃的事情也圆润世俗了起来。客来茶当酒,谈笑间,茶香点心香交织在一起,真切的一幅正是人间好时节的画面。

      我们先说说广式的茶点。吃早茶,是广东人最著名的饮食习惯,饮一杯茶,吃两个点心,早上、下午、晚上均可,去过广州,在老字号里品尝过那种非常地道的广东早茶,好吃极了,而且生意火得不得了,人们悠闲的饮茶、聊天、吃点心,那份自得其乐的悠哉乐哉实在让人抓狂的妒忌。

      广式茶点:

      广东的茶点品种繁多,主要分为六七个大类别:荤蒸、甜点、小(大)笼蒸、粥、煎炸等。代表作有凤爪、牛百叶、糯米鸡、蛋挞、黄金糕、水晶虾饺、叉烧包、奶黄包、肠粉、马蹄糕、艇仔粥等。

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