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番茄炒饭

来源:恒恒美食网  12-22/2014
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番茄炒饭

番茄炒饭

  相信大家都喜欢吃或者会做蛋炒饭,对于番茄炒饭还是有点新鲜感的,其实家常做的番茄炒饭一丢点都不麻烦的,反而酸甜可口,开胃下饭呢。

  原料:

  番茄(西红柿)1个,番茄酱150克,米饭500克,火腿丁50克,毛豆50克,青蒜1根,鸡蛋1个

  调料:

  糖1大勺,盐2克,味精或鸡精适量(也可不放),装饰用(美国生菜,番茄沙司)

  做法:

  1.番茄洗净后用刀在表面划十字刀口(破皮即可)

  2.然后放入开水中略烫一下使其表面翘起,然后取出去皮

  3.番茄去皮切丁,火腿切小方丁儿,青蒜洗净切碎,毛豆焯水后控干水分备用

  4.热锅后倒入食用油,油热后下番茄丁和火腿丁翻炒

  5.然后下入番茄酱一起翻炒至酱汁粘稠

  6.下入米饭翻炒,使每一粒米饭上都包裹番茄汁

番茄炒饭

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