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榛蘑山鸡汤

来源:恒恒美食网  09-25/2018
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    做鸡汤的时候加一点蘑菇会格外的鲜香美味。今天就介绍一款榛蘑山鸡汤,慢火炖出来的美味。

榛蘑山鸡汤

榛蘑山鸡汤

  【食材】山鸡1只、榛蘑20g、盐适量

  【做法】

榛蘑山鸡汤

  1.准备榛蘑,剪去蒂部;

  2.清水冲洗干净,用凉开水泡发30分钟;

  3.山鸡处理赶紧,切块;

  4.山鸡冷水下锅;

  5.煮开,洗去浮沫,取出待用;

  6.砂锅煮开水,下山鸡;

  7.大火煮开,转小火煮2个小时;

  8.转大火,下榛蘑,连浸泡的开水一起下;

  9.煮开,转小火煮20分钟,下盐调味,熄火即可食用。

榛蘑山鸡汤

  【小贴士】 

  榛蘑泡发的时间不要太长,以免将榛蘑泡成死菇;煮菌菇汤的时候,菌菇类不要下得太多,以免浓郁的菌香掩盖了其他食材的味道。

  精彩不断 继续啃文》》》》》 健脾养肾绝不能错过这道汤

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