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豆腐炖鱼

来源:恒恒美食网  09-13/2018
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  鱼汤里面加上豆腐,是最鲜美的搭配,而且两者的营养相互配合,美味又健康,今天小编教大家做的是豆腐炖鱼,豆腐入味,非常的鲜美。

豆腐炖鱼

  食材:

  主料:豆腐200克 狗黄鱼10条

  辅料:葱2段 姜3片 花椒30粒 干红椒6只(微辣) 料酒5毫升 盐5克 香菜适量 食用油30毫升 水1200毫升

  步骤:

  1狗黄鱼去掉内脏切成寸段。

  2豆腐切成块备用。

  3锅中放入食用油,花椒,干辣椒 葱姜。

  4让锅中调味料慢慢煎出香味。

  5加入1200毫升水。启动自动锅的煲炖.鲫鱼汤功能。

  6在锅中加入处理好的狗黄鱼。

  7再加入豆腐。

  8炖至离程序结果还剩5分钟左右,开盖加入盐。

  9至程序结束,撒上适量香菜即可食用。

  制作心得:

  1各种鱼类都适用此做法

  2盐可以在最后加入,这样可保证鱼汤更白更鲜。

  3普通锅也可以炖制,只需将水加至没过食材即可。

  5水要一次性加够,不要中途加水。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的豆腐炖鱼,鲜嫩美味,爽滑可口,汤汁都鲜美好喝到不剩哦。

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